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大家好,家常今天给各位分享家常红焖大虾的红焖做法的一些知识,其中也会对家常红焖大虾的大虾做法窍门进行解释 ,文章篇幅可能偏长,常红如果能碰巧解决你现在面临的做法问题,别忘了关注本站,窍门现在就马上开始吧!家常
本文目录
食材用料
南瓜1个,虾4只,做法姜.葱.适量 ,窍门花生油.适量?家常,盐.适量
做法步骤
1/8南瓜1个备用。红焖
2/8虾4只备用 。大虾
3/8把南瓜切片,虾切段。
4/8锅里放油烧热后防如虾段,姜煸炒 。
5/8虾炒红,油也成了虾油。
6/8然后放入南瓜片煸炒,稍加点水,盖上盖子炒2分钟 。
7/8棱瓜片变软,加盐.鸡精调味。
8/8出锅装盘开吃
原材料 :鲜虾30只 、大葱1段、姜5克 、独蒜2个 、香菜适量、干辣椒、花椒 、生抽、老抽、料酒、醋 、水、糖 、鸡精 、植物油。
做法 :
1、把虾用清水冲洗,剪去虾须和虾足。
2 、掰开虾头 ,用水冲洗虾头里面的沙包 。
3、洗净沥干。
4、平底锅少许油烧热 ,放入虾 ,煎至两面金黄盛出。
5、锅内留底油 ,炒香姜 、蒜末 。
6、加入番茄酱炒均匀 。
7 、加少许生抽。
8、倒入适量清水煮沸。
9 、倒入虾,盖上锅盖 ,中火烧制。
10、汁快收干时,加少许盐和鸡粉炒均,撒上葱花即可出锅。
主料:大虾350克
辅料 :香葱适量 ,生姜适量
配料:白糖1汤勺 ,醋1汤勺,番茄酱5大勺 ,水淀粉适量 ,食盐1/2茶勺,料酒1汤勺
1.准备好大虾 、生姜 、香葱 。
2.虾洗净 ,剪去虾枪和虾须 。
3.用牙签挑去虾线 。
4.处理好的虾放入碗中,加入适量拍碎的姜片和葱白段,调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒 ,轻轻拌匀腌制片刻 。
5.5大勺番茄酱、1汤勺白糖、1汤勺醋搅拌均匀,然后加入适量水淀粉拌匀 。需要的量以虾的量而酌情增减。
6.锅中烧热适量油 ,下入腌制好的虾 。
7.煎至2面金黄 ,外皮酥脆。
8.把虾移至旁边,下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀。
9.下入调好的酱汁 ,盖上盖子中小火煮约3分钟 。
10.大火收汁即可。
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